Reometri su naširoko korišteni u mnogim industrijama, poput kemijske industrije, materijala, farmacije, hrane, nove energije itd. Mogu se koristiti za proučavanje protoka i deformacije uzoraka. Primjenjive su od tekućina do mekih čvrstih materijala. Koriste se pri odabiru materijala, ocjeni performansi proizvoda i poboljšanju kvalitete. Poboljšanja i drugi aspekti mogu pružiti važne informacije; obično se koristi za mjerenje krivulje viskoznosti i temperature, krivulje protoka, krivulje oporavka puzanja, naprezanja tečenja, tiksotropije, viskoelastičnosti, modula skladištenja, modula gubitka, faktora gubitka itd. To je razvoj novog proizvoda, dobar alat za predviđanje performansi, optimizaciju procesa i kontrolu kvalitete.
Reometar se općenito sastoji od četiri dijela: mjerne glave, sustava za kontrolu temperature, sustava rotora te sustava za prikupljanje i obradu podataka. Sustav rotora važan je dio reometra, a izbor rotora vrlo je važan za praktične primjene. Rotor reometra može se grubo podijeliti u šest kategorija: koaksijalni cilindrični rotor, rotor s paralelnom pločom, rotor s plosnatim stožacem, rotor s lopaticama, rotirajući rotor i drugi sustavi rotora.
Prije nego što doista ispitamo reometar, moramo ne samo uzeti u obzir raspon viskoznosti, hlapljivost, ujednačenost, veličinu čestica, količinu uzorka koji se ispituje, te je li lako kliziti i druga svojstva uzorka, već moramo uzeti u obzir i više karakteristika uzorka i zahtjevi za ispitivanje projekta. Detaljno razumijevanje, sveobuhvatno razmatranje svih utjecajnih čimbenika i odabir prikladnog rotora za odgovarajuća ispitivanja, čime se uvelike poboljšava učinkovitost i točnost reoloških ispitivanja.
